只不过这个机器一次能处理的莲藕不多，而且多运行几次之后就会出现引擎发热的情况，得停下来休息二十分钟之后才能继续使用。
一百多斤的藕，赵叶青打算用最原始的方法来处理，先把一部分的藕给切成片之后，放到之前用来打年糕的大石舂里，用那根粗粗的木棒给一下一下捣成泥。
每次切藕都只能先切一部分，不然全切好了才弄的话就会前面的还没捣成泥，后面的藕片就已经氧化变黑了。
榨汁机也没有闲着，多少也能帮点忙，电器这种东西就是得多用，放在那里长时间不用就会坏掉。
榨成蓉的莲藕和赵叶青手动捣成碎末的莲藕都被放在最大的那块纱布里，再将装得满满的纱布包放进盛满清水的小水桶中。
用手不断在包裹起来的纱布上揉搓，将里面的莲藕蓉中的淀粉清洗出去，最后得到一大桶乳白色的水。
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